Como preparar croquetas en Thermomix?

¿Cómo preparar croquetas en Thermomix?

Preparar croquetas Thermomix es bien fácil, un poco como todas las recetas en Thermomix: se ahorra tiempo y esfuerzo, y se ensucian menos trastos ¿verdad?. En esta ocasión os vamos a explicar cómo hacer la masa para croquetas en Thermomix que es la base con la que podemos preparar luego cualquier tipo de croqueta.

¿Qué tiempo necesitamos para hacer una receta de croquetas?

Si estamos haciendo la primera receta de croquetas, es decir los 120 g de harina, el tiempo de sofrito de ésta será algo menor, con 5 minutos será suficiente para que la harina no sepa después a crudo.

¿Cómo hacer una croqueta congelada?

Hacer croqueta es un poco laborioso, por lo que puedes aprovechar y hacer una buena cantidad, para tenerlas congeladas. Para congelar las croquetas, una vez hechas y antes de freírlas, cubrimos la bandeja con papel film y llevamos al congelador durante 5 horas; estarán semi congeladas una vez que transcurra el tiempo.

¿Cómo conservar las croquetas?

Las croquetas se pueden conservar de varias maneras si están bien envasadas. La pasta de croquetas tal cual sale del Thermomix, si está bien guardada en un recipiente hermético se conserva bien en la nevera durante 2 o 3 días. También se puede congelar tal como está, pero para congelarlas, yo prefiero antes moldearlas pues ahora se forman mejor.